HADO Kirisame 180 mm Bunka – Shirogami 1

HADO Knives er en relativ ny spiller i gamet, som er bosat i knivmekkaens hovedstad, Sakai, Japan. De har virkelig markeret sig selv p markedet med deres utrolig vellavede og eftertragtede produkter. De samarbejder med nogle fantastiske hndvrkere som fx Yoshikazu Tanaka som smeden og mester sliber, Tadataka Maruyama.

Disse knive er lavet af netop de 2 overnvnte herrer. Tanaka-san har bygget kniven i 3 lag med Shirogami #1 i kernen og omringet af bldere rustfrit stl.

Tadataka-sans arbejde her i virkelig verdensklasse. En sand Sakai laser profil, med et tyndt blad og fantastisk slibning.

Kniven er en Bunka og kan bruges til mindre stykker kd, fisk og grntsager.

Vi bliver nd til at konstatere, at vi er fuldstndig blst bagover disse knive.